Bier und Käsegenuss auf der Rundtour durch Cambrésis, Hainaut und Avesnois (173 km)

Ein Ausflug ins Land der Biere und Käsespezialitäten

Durch das Valenciennois, das Avesnois oder das Cambrésis zu reisen, bedeutet, sich eine besondere Auszeit zu gönnen – eine Zeit, in der der Geschmack handwerklich perfekter Produkte im Glas wie auf dem Teller geteilt wird. Hier ist jede handwerkliche Brauerei ein Spiegelbild einer lebendigen Region, eines mit Leidenschaft weitergegebenen Know-hows und einer wertvollen Verbindung zur Erde.

Im Schatten roter Backsteingebäude, inmitten familiengeführter Höfe oder in alten, charmant verwunschenen Industriebrachen öffnen die Brauer ihre Türen. Der Empfang ist herzlich, die Geschichten werden ungeschminkt erzählt, die Handgriffe sind präzise. Und im Gefolge eines goldenen oder bernsteinfarbenen Bieres – oft aus regionalen Getreidesorten gebraut – gesellt sich ein weiterer Stolz der Region hinzu: der Käse.

Ein Maroilles AOP mit zarter, leicht angewärmter Masse, der sich wunderbar mit einem leichten Blondbier verbindet. Ein Rollot, dezent, aber edel, herzförmig und überraschend auf einem Käsebrett. Eine Boulette d’Avesnes, würzig und charaktervoll, die den Gaumen kitzelt, bevor sie unter den Aromen einer kräftigen Amberbiers schmilzt. Oder ein Vieux-Lille, kräftig und salzig, der starke Biere liebt – genau wie er selbst.

Diese Kombinationen sind kleine, kostbare Augenblicke. Man genießt sie im stillen Garten, am hölzernen Tisch einer traditionellen Kneipe oder unter einem jahrhundertealten Dachgebälk, beim Knistern des Feuers oder dem leisen Lachen der Stammgäste. Es geht nicht um eine Verkostung, sondern um ein Stück Lebensfreude – um Momente, in denen man sich Zeit nimmt, um zu spüren.

Für alle, die gerne in ihrem eigenen Tempo wandern, abseits der ausgetretenen Pfade Halt machen und dort verweilen, wo es sich gut anfühlt, ist diese Route der Brauereien und Käsereien eine sanfte Einladung zum Träumen. Ein Ausflug voller Aromen, mit zahlreichen und authentischen Entdeckungen.

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